Simone邓岳（现任中国酒业学院副院长）
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邓岳，四川大学食品科学专业硕士，讲师。全国白酒行业职业技术教师、国家二级评酒师，现任中国酒业学院副院长。主持省科技厅项目《合江自然发酵酱油产业链关键技术应用与示范》，川大-泸州项目《基于先市酱油的现代化发展关键技术研究及示范》《仓储粮食中黄曲霉毒素新型安全防控技术应用和示范》《酱渣综合利用关键技术研究及其产业化运用》等省级课题4项，在《Meat Science》 《Journal of the Science of Food & Agriculture》《Mitochondrial DNA Part B-Resources》《中国测试》《中国调味品》等国内外核心期刊发表科研论文8篇，出版教材2部，申请国家发明专利2项。
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