Simone发酵酶蛋白
的有关信息介绍如下：
发酵酶蛋白是酶的纯蛋白部分，又称脱辅基酶蛋白，需与辅酶或辅基结合形成全酶才具有催化活性 。不含磷酸吡哆醛的脱辅基酶蛋白无催化活性，补充该辅酶可显著提升活性 。该蛋白以植物蛋白为原料，采用酵母菌为主菌并辅以产酶、产维生素的7种菌种复合发酵制成，可改善植物蛋白结构，替代蛋鸡饲料中的鱼粉并降低死亡率。饲用酶蛋白能提高家禽增重率7%-10%、降低生猪料肉比10%-12%，蛋鸡产蛋率提升24.64%。在医学领域用于糖化血红蛋白检测，7分钟内可读取毛细血管样本数据。市场应用通过豆粕等原料转化，抑制饲料抗营养因子并减少抗生素依赖。
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