Simone胡天兰极品美食100+
的有关信息介绍如下：
《胡天兰极品美食100+》是由中国台湾作家胡天兰创作、凯特文化创意股份有限公司出版的美食评鉴类图书。全书共224页，ISBN为9789866175114。
该书基于作者三十年的美食评鉴与采访经验，精选台湾地区超过100家餐馆的风味料理，涵盖台湾在地小吃、南北方菜、日式料理、异国料理及西式餐点等类别。通过解析餐馆师傅的烹饪技法与专业工序，结合菜肴的历史背景与饮食文化，系统梳理台湾美食的特色。
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