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小草莓(以草莓为主料的菜品)

小草莓(以草莓为主料的菜品)

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小草莓(以草莓为主料的菜品)

小草莓是以草莓为主要食材的菜品,常见于甜点制作。该菜品基础原料为20颗洗净草莓,加工方法根据具体菜谱有所不同。草莓牛奶羊羹需将草莓铺入保鲜膜容器,注入含牛奶、淡奶油、糖及吉利丁片的混合液,经冷藏定型后切块装盘并用小草莓装饰 。千层酥皮草莓小点则以酥皮为基底,采用草莓作为顶层装饰元素,成品可见完整草莓果粒 。其衍生做法包括草莓三明治中单层排列5颗草莓,水信玄饼内嵌整颗草莓等形式 。此外,还有草莓挞、拿破仑派、草莓蛋糕、草莓慕斯蛋糕、草莓芭菲特 ,以及草莓奶冻、草莓冰糖葫芦等做法 。

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