架子牛
的有关信息介绍如下:
架子牛(学名:Bos taurus)不是独立的肉牛品种,而是对处于生长阶段、骨架发育完成但尚未育肥的牛的统称 。在我国的肉牛业生产中,架子牛通常是指未经肥育或不够屠宰体况的牛,这些牛常需从农场或农户选购至育肥场进行肥育 。一般指12月龄以上的牛,但通常选择1-2岁、体重在250-350公斤的未去势公牛进行育肥,以生产高档牛肉 。
架子牛以育肥为主要用途,经3-5个月集约化饲养体重可达500千克以上,饲养管理常采用分阶段的过渡期、中期和后期模式 。在中国,内蒙古科尔沁草原是重要的架子牛产地之一,此外在贵州万山、安徽五河等地也有规模化养殖 。
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