生烤鸭掌
的有关信息介绍如下：
生烤鸭掌是一道以活鸭为主材的菜肴，被列为中国十大禁菜之一 。其制作方法被认为残忍，传统做法是将活鸭置于微热的铁板或铁笼上炙烤 。
鸭子因热走动跳跃，直至鸭掌被烤熟后切下，而鸭子往往还活着 。据传此菜与唐代张易之有关，唐代张鷟《朝野佥载》记载了类似做法 。现今正规餐厅的烤鸭掌均采用冷冻鸭掌制作 。
想要了解更多“生烤鸭掌”的信息，请点击：生烤鸭掌百科
生烤鸭掌
Simone
发布于 2026-11-01 21:32:10
902 阅读
