自来水经过净化过滤后能否到达矿泉水的标准？

自来水经过净化过滤后能否到达矿泉水的标准？

那要看你想达到狭义的矿泉水还是广义的矿泉水了

狭义的矿泉水——根据食品安全国家标准中的「饮用天然矿泉水」的规定，矿泉水必须得在水源地灌装，不得异地灌装，从这个条件来说，自来水无论怎么过滤都达不到啊！

广义的矿泉水——也就是可以直接喝的含有一定矿物质的水。那么这个标准自来水通过一定的净化是可以达到的，但是要选择正确的净水方式。

先来说说不同的饮用水有什么区别。

自来水，也就是家庭水管内直接流出来的水，其实按照国家标准，是符合饮用标准的，但几乎没有人会直接去喝它，为什么呢？一是因为大家没有这个习惯，默认自来水就不能喝，二是许多人担心自来水出厂后在管道中长途跋涉受到了二次污染，尤其是老一点的城市和小区，谁知道管道有没有生锈？水塔里有没有污染和异物？三是自来水从管道出来的时候会带有一部分余氯，闻起来有点臭臭的，不适合直饮。

想把自来水变得能喝，一般家庭会用两种处理方式——要么烧开后变成白开水喝，要么使用家用净水器进行净化过滤后再喝。但是使用净水器又担心把自来水里的矿物质都去掉了，不健康，所以才有了题目的问题。

其实，喝纯净水还是矿泉水更健康，一直都存在争议，一部分人认为，矿物质水比纯净水更健康，另一部分人则认为，从食物中获取矿物质才是大头，饮用水即使不含矿物质，也不会有什么影响。

这个问题，有一些研究可供参考：

第三军医大学曾经做过一系列对各种饮用水的研究，比较了自来水、净化水（含矿物质）、纯净水、凉白开（铝壶烧开）这四种水的水质和卫生学区别[1]，结论是——

自来水和普通净化水各项指标均符合国家生活饮用水卫生标准。凉白开由于是用铝壶烧开的，铝元素含量超标。纯净水符合饮用水标准但所有指标数值（包括常量及微量元素）均明显低于其他三种饮用水，长期饮用后的健康效应值得深入研究。

他们自1998年以来做了多次动物实验，给大鼠饲料喂养不变的情况下，而只更换不同种类的饮用水，最后发现长期饮用纯净水会对大鼠产生一些轻微的健康伤害[2]，包括降低体内矿物元素水平、损害心血管、影响神经发育。造成这些影响的机制很复杂，并非只单纯考虑矿物质在食物和饮水中的摄入量，而是跟人体内环境有关。

因此，我的观点是，尽管我同意矿物质的摄入大头还得看日常食物，但从微观以及长期饮用造成的影响来看，饮水的选择上还是含矿物质的更好一些。

我们再回到题目的问题，自来水经过过滤还可以保留矿物质吗？

答案是可以的，但是需要使用合适的净水设备。

现在市面上的家用净水器分很多种，以前的UF超滤技术，可以过滤基本的大颗粒杂质泥沙和细菌等，能保留矿物质，但过滤精度差，不能去除病毒和重金属。

后来流行RO反渗透技术，净化效果特别棒，出来的水是纯净水，干干净净啥也没有，卫生程度确实很高，因此曾经广受欢迎，但也已经没有了任何矿物质。

现在比较领先的可以保留矿物质的过滤技术是2019年才出来的NSP选择性过滤技术，滤孔精度1-10纳米，矿物质和水分子可自由通过，而99%的重金属被负电位吸附拦截

现在市面上大部分净水器采用的都是反渗透和超滤技术，而使用最新的NSP选择性过滤技术的净水器还比较少。

前两天我刚参加了中国消费者协会和方太在成都主办的活动，现场体验了方太新出的母婴级净水器，主打的就是NSP选择性过滤技术。

我本来以为方太只是做厨电的，抽油烟机和灶具等做的很厉害，了解了方太的净水器才知道，这是杀入净水器领域搞事情来了。

净水器的核心技术是滤芯/过滤膜，现在很多厂家都是买现成的滤芯滤膜，自己组装打包一下贴牌出售，而方太从2012年就开始自己做滤膜研发，选择性过滤技术本来就是世界性难题，方太用了8年时间研发出了领先的选择性过滤新技术，并且自建了净水膜工厂，野心很大了属于。

在净水器的结构上也可以看出方太是下了血本，普通净水器一般就PP棉（或打褶膜）、活性炭、反渗透膜或者纳滤膜，再加一个后置活性炭，只有3~5重过滤，而方太用到了足足7重，除了选择性过滤重金属99.9%以上，对细菌、病毒、抗生素、农残等污染物也都有99%以上的去除效果。

7重过滤中包括最后一步UV杀菌，这是被大部分品牌省略的步骤，缺少这个步骤净化后的水有遭到净水器内部细菌二次污染的可能，实际上在使用时，许多净水器都有二次污染的风险，方太把这个风险也考虑到了，全系列都内置了UV杀菌，所以安全性更高，号称母婴级净水机。

当然这么高端的净水机价格也不便宜，但是比起一些其他同样很贵的净水机高端产品来说，这个价格能买到最新的选择性过滤技术和这么实在的滤芯，我还是觉得很值。方太的东西我向来觉得只要买得起就可以买，品质方面不用担心。

另外提醒大家净水机的价格不要光看主机，除了第一次买机器的一次性投入，还要考虑后续更换滤芯的成本，我看了一下，方太的后续使用成本是比较合理的，主要是滤芯确实比较实在，不像有的品牌为了降低成本会把滤芯偷工减料导致寿命比标注的短

总之，家里需要净水器又想保留矿物质的话，可以入手方太的母婴级净水机

[1]赵清, 舒为群, 李国平,等. 纯净水,净化水,凉开水,自来水的水质分析及其卫生学意义[J]. 重庆环境科学, 2001, 23(5):46-48.

[2] 舒为群, 赵清, 曾惠,等. 长期饮用纯净水对机体健康影响的实验研究[J]. 癌变.畸变.突变, 2007.