佛山的「玉冰烧」和一般的米酒有什么区别？
的有关信息介绍如下：
佛山「玉冰烧」跟其他米酒最大的区别在于最后一项工艺，把蒸出的米酒导入佛山产的大瓮中，然后浸入约100公斤的肥猪肉，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味特别醇和，才成为大名鼎鼎、醇香甘冽的“玉冰烧”。而且在粤语中「肉」和「玉」的读音是一样的，所以用肥猪肉泡过的就就叫「玉冰烧」啦。
佛山的「玉冰烧」和一般的米酒有什么区别？
Simone
发布于 2026-11-10 01:05:35
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