四川一火锅店熬制地沟油卖出近5万锅底 网友 赚黑心钱良心不会痛吗

四川一火锅店熬制地沟油卖出近5万锅底 网友 赚黑心钱良心不会痛吗

四川绵阳“领味火锅店”熬制地沟油卖出近5万锅底，严重危害消费者健康，最终受到法律严惩，此事件凸显了食品安全监管与公众监督的重要性。

事件概述

四川绵阳“领味火锅店”老板史某、赖某伙同蒋某、梁某，将顾客食用后的火锅底料及废弃油脂回收，加工制成“地沟油”后重新添加到火锅底料中销售。

该店自营业以来，累计熬制地沟油锅底近5万锅，涉及超过1万名消费者，销售金额达228.93万余元。

2020年，绵阳市场监管等多部门联合行动，捣毁该地沟油窝点，犯罪事实逐步披露。

网友反应

网友强烈谴责火锅店老板的违法行为，认为其“赚黑心钱”“良心被狗吃了”，并表达了对食品安全问题的担忧。

部分网友表示，若知火锅底料为地沟油，会感到恶心甚至呕吐，呼吁依法经营，强调“莫伸手，伸手必被捉”。

法律后果

绵阳当地法院以生产、销售有毒、有害食品罪，判处史某等4名被告人5至10年有期徒刑，并处罚金460万元。

4名被告人被终身禁止从事食品生产经营管理工作，不得担任食品安全管理人员；追缴违法所得200万余元，并赔偿销售额10倍（2289万余元）。

地沟油的危害

定义：地沟油指餐厨垃圾中的废弃油脂或剩饭剩菜收集后的上层浮油（泔水油），经黑心商家加工后重新上桌。

健康风险：

含砷量超标，可能引发消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

制作过程不卫生，含有大量细菌、真菌等有害微生物，严重时可导致腹泻。

食品安全监管与公众参与

监管强化：近年来，多地成立食品药品犯罪侦查支队，专项打击食品药品领域犯罪，维护市场秩序。

公众监督：食品安全关乎每个人的人身健康和生命安全，需“我为人人，人人为我”，通过共同防范和监督筑起绿色屏障。

个人责任：消费者应提高警惕，选择正规餐饮场所；发现违法行为时，及时向监管部门举报，形成社会共治格局。

总结：领味火锅店地沟油事件是一起典型的食品安全犯罪案例，其规模之大、危害之深触目惊心。法律对涉事者的严惩体现了国家对食品安全问题的零容忍态度，而公众的愤怒与监督则是推动食品安全改善的重要力量。未来，需进一步加强监管执法、完善法律法规，同时提升公众食品安全意识，共同守护舌尖上的安全。