Simone仿膳宫廷菜
的有关信息介绍如下：
仿膳饭庄是位于北京北海公园内、经营宫廷风味菜点的饭庄，其菜点仿照清宫御膳房方法制作，主营清宫糕点小吃和宫廷风味菜肴。1925年，原清宫御膳房厨工赵仁斋（亦有史料称赵润斋）与孙绍然等人在北海公园北岸创立“仿膳茶庄”或“仿膳斋” 。1955年改为国营，1956年更名“仿膳饭庄” ，1959年迁至琼华岛漪澜堂，并由作家老舍题写匾额。文革期间饭庄停业，匾额名款被损毁，70年代末恢复。1978年重新开业，2016年迁回北海北岸原址。其代表菜点包括宫廷“四抓”、“四酥”、“四酱”及豌豆黄、肉末烧饼等 。
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