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小肥羊(小北路店)

小肥羊(小北路店)

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小肥羊(小北路店)

小肥羊(小北路店)是位于广州市越秀区小北路185号鹏源发展大厦2楼(近原小北花圈)的火锅店 。其母公司广州市小肥羊贸易有限公司成立于2004年12月1日,由内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司全资控股,2015年注册地址由大厦二楼调整至三楼,2020年1月13日企业状态变更为注销 。

该店在经营期间多次被曝光卫生问题:2011年10月记者卧底发现厨房存在地面敲碎牛骨直接入锅、未消毒餐具、徒手操作食材等问题 ;事件曝光后,广州市食品药品监管局组织执法人员到店进行全面监督检查,发现存在食品仓库内存放非食用物料、原料冰箱积污积霜、部分员工健康证明不全等问题。小肥羊广州分公司负责人承认报道客观属实,表示将立即整改,并称已派出调查小组,将在全国各分店展开专项卫生检查 。2012年2月复查仍存在餐具残留油污、员工未戴手套配菜等违规操作 ;此外还涉及黄鳝不清洗直接烹饪、回收落地碎肉制作丸子的卫生隐患 。店内提供虫草花腱骨锅、豪气足料羊蝎子锅等特色锅底,并开展夏季那达慕草原美食节等季节性营销活动 。

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