Simone辣得爽糊辣鱼（西南大厦店）
的有关信息介绍如下：
辣得爽糊辣鱼（西南大厦店）是齐胜餐饮企业集团旗下火锅品牌，成立于2000年，位于昆明市五华区人民中路新西南B区6楼香融美食汇内 。该店以煳辣鱼火锅为主打产品，选用云南坡地椒、香格里拉香草及野山菌等食材烹饪，主打“辣不伤胃”特色，提供刷卡、订座及禁烟服务，适用于商务宴请、家庭聚会等场景。
品牌曾获中国烹饪协会授予“中国名火锅”“全国绿色餐饮企业”等称号，在云南开设十多家分店，并计划三年内扩展至60家。自2009年起，其陆续进驻合肥包河万达广场、深圳茂业百货等国内购物中心，逐步拓展至省外市场。
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