Simone成都市烤匠餐饮管理有限公司
的有关信息介绍如下：
成都市烤匠餐饮管理有限公司成立于2014年4月30日，法定代表人为张支成，注册地位于四川省成都市武侯区，主营餐饮管理及餐饮服务等 。其旗下“烤匠”品牌创立于2013年，是源自川渝的麻辣烤鱼连锁品牌，以“麻辣烤鱼配手工黑豆花”为核心产品 。
品牌长期深耕川渝市场，于2024年走出川渝，在北京开设首店，随后进入西安、上海，新店开业常引发排队现象 。其代表性门店日均翻台率可达9至11轮以上，拥有约800万会员，会员消费占比超60% 。2025年，烤匠被弗若斯特沙利文认证为“川渝烤鱼领导品牌”，并于同年获得《哈佛商业评论》“拉姆·查兰管理实践奖杰出奖” 。
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