Simone陈国（华侨大学教授）
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陈国，男，1978年12月出生，华侨大学教授、博士生导师。1999年、2002年先后获四川大学化学工艺专业学士、硕士学位，2006年获浙江大学生物化工专业博士学位，2011-2012年在美国佐治亚理工学院开展访问学者研究。主要研究方向包括益生菌罗伊氏乳杆菌代谢调控、功能性磁性纳米颗粒制备应用、多糖修饰与可食膜开发。
2006年入职华侨大学后，主持国家自然科学基金项目（2016-2019年）、福建省新世纪优秀人才支持计划（2015年）等科研课题。获授权专利含“低聚葡萄糖硫酸酯及其制备方法”“罗伊氏乳杆菌益生中空微胶囊及其制备方法”等6项。2013年获霍英东教育基金会第十三届高等院校青年教师奖三等奖 。研发的“地沟油酸化油生产生物柴油技术”实现了餐厨废弃物的资源化利用。在《Food Hydrocolloids》《Carbohydrate Polymers》等期刊发表多篇学术论文。
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