Simone资深餐馆小老板的生意经
的有关信息介绍如下：
《资深餐馆小老板的生意经》是孙朦编著的书籍，2012年1月由东北师范大学出版社出版，全书共281页，定价33.00元，ISBN为9787560271576。
该书面向初创餐饮从业者，系统阐述餐馆运营全流程实务操作。内容涵盖选址与装修布局、人员配备与培训、前堂服务管理、菜品质量控制及创新、原料采购管理、成本控制方法、宣传策略制定、员工管理制度等核心模块，并提供实战案例附录。 全书通过细节指导与可落地解决方案，帮助经营者构建可持续盈利的运营体系。
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