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袋生豆芽生产新技术

袋生豆芽生产新技术

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袋生豆芽生产新技术

《袋生豆芽生产新技术》是由河北省宁晋县北河庄乡豆芽总坊赵宝聚、靳保英编著的农业科技类图书,金盾出版社2004年5月首版,2009年出版修订版并累计销售15万册。作者为省级技术培训先进个人,内容基于多年实践经验编写。全书分为豆芽生产场坊要求、袋生工具设施制作、绿豆芽与黄豆芽袋生技术等基础章节,修订版新增黑豆芽、花生豆芽袋生技术,涵盖其他容器生产方法及豆芽激素生物活性试验与含量测定等内容,附录附有豆芽检测标准与生产程序表。

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