水产品及水产加工品分类与名称
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《水产品及水产加工品分类与名称》(GB/T 41545-2022)是由全国水产标准化技术委员会归口管理的中国国家标准,于2022年7月11日发布,2023年2月1日正式实施 。该标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所牵头,联合中国海洋大学、大连海洋大学等科研院所共同起草,王联珠、辛福言、朱文嘉等12位专家学者参与编制 。标准明确了水产品及加工品的分类原则、产品名称使用规则,涵盖食品加工领域中的水产制品类别(中国标准分类X20,国际标准分类67.120.30) ,适用于统计、生产及流通环节的标准化管理 。
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