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中华养生汤

中华养生汤

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中华养生汤

《中华养生汤》是由中医药学者卢祥之与郭维峰合著,2013年5月人民军医出版社出版的养生食疗类图书。该书基于中国传统饮食文化与中医药理论,系统梳理了汤膳的历史发展与实践应用,旨在通过饮食调理促进健康 。

全书分为谷物汤、蔬菜汤、家禽汤等九大类,收录近千种汤方,涵盖食材配伍、制作方法与食疗功效。内容以历代汤膳文献为基础,结合中医辨证施膳原则,解析汤方的药理作用及文化渊源,并标注食材处理技巧与饮食禁忌 。书中附有汤膳文化概述,通过引用诗文典籍展现饮食技艺的演变,兼具实用指导与文化科普价值 。

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