Simone大壶春（四川南路店）
的有关信息介绍如下：
上海市黄浦区四川南路11号（近延安东路）实为老正和生煎（四川南路店）的经营地址，并非大壶春品牌实际开设的门店；大壶春在四川路的旗舰店位于上海市黄浦区四川中路136号 。大壶春始创于1932年，是中华老字号生煎店；其生煎为“清水派”（亦称“肉心帮”）代表，采用半发面，收口朝上，肉馅紧实少汤汁 。
大壶春从2016年起连续获得米其林必比登推介 ，2025年销售额突破1亿元，拥有22家门店。由于旧改，四川路旗舰店将告别，但计划再开10家店 。
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