Simone海味
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海味，汉语词语，拼音为hǎi wèi，指可作食品的海产，尤指经干燥处理的海鱼、贝类等干货，英文称“seafood”或“marine food products”。狭义指鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚组成的“四大海味”，广义涵盖干贝、虾米、咸鱼等 。该词在浙江杭州、山东龙口等地方言中引申为“厉害”“高档享受” 。
古代渔民因缺乏保鲜技术，将渔获晒干保存，发展为海味雏形，后扩展至其他海产 。唐代《南齐书》记载"会稽海味"，《水浒传》等文学作品提及宴席中以海味为珍馐。
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