炒谷芽

炒谷芽

炒谷芽是将禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥后，再通过清炒炮制而成的中药材。传统医学认为，谷芽味甘，性温，归脾、胃经，具有消食和中、健脾开胃的功效。经炒制后，其性味变为味微苦，性温，归脾、胃经，功效更偏重于消食，临床上常用于治疗不饥食少，也就是没有饥饿感且进食量少的情况。

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