姜末（食材）
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姜末是指生姜用刀剁碎后的食材，主要用于做菜做调料，功效包括驱寒。 最新研究表明，生姜具有护心脑血管和抗炎作用。
姜末可用于制作蘸料，也可爆锅后烹制蔬菜或肉类，能起到去腥暖胃、防止腹泻的作用，适用于炸、溜、爆、炒、煎、焖等多种技法。 拌凉菜时加入姜末可中和寒性。 在中医督灸疗法中，姜末用于外敷。
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姜末（食材）
Simone
发布于 2026-10-30 07:22:03
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