鱿鱼怎么做比较好吃？

鱿鱼怎么做比较好吃？

鱿鱼的终极吃法——鱿鱼土豆泥卷！

看图片就食指大动有木有！！下面小果儿就为大家介绍这道颜值和逼格都赛高的美味料理~来自豆果达人“请叫我蘑菇娘娘”~

by 请叫我蘑菇娘娘

鱿鱼 | 2个

土豆 | 4个

洋葱 | 半颗

黄油 | 1块

黄豆酱 | 1勺

蒜蓉辣椒 | 1勺

蚝油 | 1勺

孜然碎 | 1勺

辣椒粉 | 1勺

盐 | 2小勺

油 | 适量

沙拉酱 | 适量

黑胡椒碎 | 适量

1. 鱿鱼两条（买的时候让老板给处理好，不要刨开，然后把鱿鱼外面的一层黑膜撕掉，回来清洗干净就好了），土豆中号的四个左右，洋葱半颗。

2. 土豆切块，洋葱切碎。

3. 切好的土豆上锅蒸20多分钟，蒸到能轻松按碎就可以了。

4. 蒸好的土豆趁热放一块黄油，然后压成泥。

5. 压好的土豆泥放2小勺盐，然后研磨一些黑胡椒碎，最后把洋葱碎放进去拌匀。

6. 然后把土豆泥塞进鱿鱼里，大概塞七成（不然太满了烤的时候会爆出来），最后把鱿鱼的口拿牙签封上。

7. 调酱汁：黄豆酱1勺、蒜蓉辣椒1勺、蚝油1勺、孜然碎1勺、辣椒粉1勺、油适量拌匀，根据自己口味也都可以调整，不用放盐。

8. 把塞好土豆泥的鱿鱼两面都刷上酱汁，还有鱿鱼须也刷上。

9. 烤箱200度预热10分钟，然后放中层上下火先烤十分钟，然后再翻面烤八分钟就可以了。

10. 烤好后放凉切片，撒上黑芝麻和葱花就可以开吃啦。

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