Simone饱和蒸气压小于外界气压的时候是什么情况？
的有关信息介绍如下：
书上大大地“混淆”了。所以让你疑惑了。
“混淆”的地方是没有说明外部气压的组成。饱和气压值很简单，必然指的是单纯的水气压，但是外部气压就不一样了，这里必须说明构成这个压力的所有的气体的成分和分压力的大小。但是你的书上没有说明，所以就是大大地“混淆”了，。
说是故意混淆的也不为过，因为也许编书和教书的人本身就没有弄明白。
25度时水的饱和气压值是3.2KPa 。我们先讨论外部气压的温度也是25度的情况
这时外部的气压中的水汽分压如果小于3.2KPa，那么这个外部压力就是水气未饱和的混合气体（通常条件的大气），这个时候25度的水就要不断蒸发。
这时外部气压中的水汽分压如果大于3.2KPa，那么这个外部压力中的水汽就会向25度的水中溶入。水非但不会蒸发，反而会慢慢的多出来。
用25度的温度来当教科书的例子显然不恰当，如果用2.5度的水来代替书中的25度。那么，当外部压力中的水汽分压大于2.5度水的饱和气压的状况就会经常发生，也易于观察，测量。通常夏天时分从冰箱里拿出一杯冰水，往往就是这种状态。
接下来讨论外部气压是有纯的水汽构成的，那么实际上这时外部气体是100度的水蒸气。这时，当然不是水会不会蒸发到干的问题，而是蒸汽会快速的向水里溶入。直到25度的水升温到100度为止。这种情况在我们做饭做菜的时候经常使用的“蒸”，就是这样的一个状态。
至于说书上说的，可逆不可逆。完全是编书的人表示，他的脑筋（说法）你不可违逆吧。
