Simone侗寨宝塔肉
的有关信息介绍如下：
宝塔肉是源于传统盐菜扣肉改良的特色菜品，因形似宝塔得名，外文名Pagoda meat，别名贵阳汉堡包，属于家常菜/传统菜肴。 在2025年贵州省生态黔菜职业技能大赛中，有选手制作了贵州侗寨造型的宝塔肉，寓意团结友爱、大吉大利。
宝塔肉精选三线五花肉为主料，以梅干菜或青岩传统制作的盐菜等为辅料。 制作工艺包括煮、炸、切、蒸等多道工序，需将五花肉切成不断的长薄片并塑形成宝塔状。 一般的宝塔肉从塔底到塔尖通常有12-13层，肉片拉开可长达一米多，常搭配特制的荷叶饼食用。
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