Simone茶叶菇
的有关信息介绍如下：
茶叶菇（学名：Agrocybe aegerita）隶属真菌门伞菌目粪伞科田蘑属，又称柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸，原产于江西黎川西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部的野生蕈菌。其菌盖与菌柄经改良后呈现嫩脆质地，味纯清香，属高档食用菌类，主要分布于江西、福建、云南等地。
茶叶菇属高蛋白、低脂肪天然食用菌，经检测含有人体所需的18种氨基酸及10余种矿物质微量元素，尤以天门冬氨酸、谷氨酸和抗癌多糖为特征。民间将其用于缓解肾虚尿频，并对水肿、风湿及小儿低热等症状具有辅助治疗功能。该菌种可作主菜或调味，现已通过人工优化实现规模化培育。
想要了解更多“茶叶菇”的信息，请点击：茶叶菇百科
