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西蓝花

西蓝花

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西蓝花

西蓝花,青花菜的俗称。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。

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