乳香莲藕片
的有关信息介绍如下:
乳香莲藕片是一道以莲藕和南乳为主要原料的菜肴。南乳又称红腐乳,是用红曲发酵制成的豆腐乳。其做法通常包括将莲藕切片浸泡,热油爆香姜蒜后翻炒藕片,再加入以南乳汁为主的调料炒匀即可 。成菜口感爽脆,带有南乳特有的脂香和甜味 。
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乳香莲藕片是一道以莲藕和南乳为主要原料的菜肴。南乳又称红腐乳,是用红曲发酵制成的豆腐乳。其做法通常包括将莲藕切片浸泡,热油爆香姜蒜后翻炒藕片,再加入以南乳汁为主的调料炒匀即可 。成菜口感爽脆,带有南乳特有的脂香和甜味 。
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