Simone百姓生活与食品安全
的有关信息介绍如下：
《百姓生活与食品安全》由何士明编著，2005年中国纺织大学出版社出版。该书立足中国"民以食为天"的传统理念，针对现代食品市场发展与环境污染背景，探讨食品安全对民生的影响 。
全书围绕食品污染的成因及危害展开，分析环境污染对食材的侵蚀，以及添加剂滥用、伪劣食品加工等乱象。通过56个条目解析面粉过白、泔脚油、假肉制品等具体案例，结合饮品、蔬果、肉类等常见食品的选购建议，强调科学饮食与风险防范的结合。书中以通俗语言结合实例，旨在提升公众对食品安全问题的识别与应对能力 。
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