Simone中医食疗药膳技术
的有关信息介绍如下：
《中医食疗药膳技术》是汪碧涛主编、化学工业出版社于2014年初版，后出版第二版的药膳学教材，旨在结合传统中医食疗理论与现代科学知识，推动中医药膳教育的改革与专业教学需求 。
全书编写特色是以疾病为纲，重点突出各系统疾病的辨证施膳 。教材分为三部分：上篇阐述药膳基础理论与制作技艺；中篇解析各类药膳原料特性；下篇以循环、呼吸等系统疾病为框架，针对多种病症提供针对性方案 。教材在配方解析中融入了现代药理学及营养学视角，并设置实训项目，强化辨证施膳与药膳配伍的实践应用 。
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