冠心病食疗菜谱
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《冠心病食疗菜谱》由犀文图书编写,江苏科学技术出版社于2013年3月出版,属《常见病食疗菜谱丛书》 。全书共153页,ISBN编号为9787553704173 。该书基于中医食疗理论,针对冠心病患者的饮食调理需求,系统整理膳食方案,旨在通过日常饮食辅助改善心血管功能 。
全书分为饮食原则、食材选择及防治食谱三大板块,精选了60余种对冠心病有辅助疗效的食材,并配备了120余道菜例 ,收录汤粥、菜肴、饮品等类型食谱近百道,如三仁粥、丹参饮、韭白粥等,均附详细制法与功效解析 。书中推荐全谷物、果蔬、健康脂肪及豆类等食材,强调营养搭配与口感平衡,并提供从早餐到饮品的一日膳食指导,同时指出食疗需配合规范药物治疗 。
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