Simone张丽珍（山西大学生命科学学院教授）
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张丽珍，女，1977年出生，山西五台人，山西大学生命科学学院教授、博士生导师，现任学院副院长。理学博士，兼任中国作物学会藜麦专业委员会副会长、山西省微生物学会常务理事、国家杂粮产业技术创新战略联盟常务理事。2019年获山西省科教兴晋突出贡献专家 。
2001年获山西农业大学农学学士学位，2004年获该校理学硕士学位，2007年获山西大学理学博士学位。主持科技部国家重点研发计划课题“谷子、甘薯和青稞产品研发和产业链一体化示范”（2020-2023）、中央引导地方科技发展资金项目“糜子淀粉-酚酸的互作及其消化和品质效应研究”（2024-2027）等国家级项目。获计算机软件著作权1项、实用新型专利2项，参与制定山西省地方标准2项 。教学方面主持教育部新工科研究与实践项目（2020-2022），获2021年山西省教学成果一等奖和2023年二等奖 。在Food Chemistry等期刊发表SCI论文19篇 。
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