燕之屋碗燕好不好？

燕之屋碗燕好不好？

题主好！针对您的食用需求：燕窝淡化肤色/美白/抗衰老

现代科学认为，酪氨酸是酪氨酸酶单酚酶功能的催化底物，是最终形成优黑素和褐黑素的主要原料。酪氨酸会因为酪氨酸酶的作用而转化成左旋多巴(L-DOPA)，再转化成为多巴色素(Dopachrome)。多巴色素只是暂存物，它会转化成黑色素(Melanin)。人类皮肤上的黑色素是由黑色素细胞(Melanocytes)所产生的多巴色素转化而成的。黑色素会渐渐地在黑色素细胞内的黑色素体(Melanosome)内成熟，成熟后黑色素体便会沿着黑色素细胞的树突(Dentrite)转移到角质细胞(Keratinocytes)，使肤色变深，或形成斑。抑制酪氨酸酶活性能有效减少多巴色素及黑色素的产生，从而使肤色变得更淡更白。

燕窝的神奇美白功效除了得到了传统中医理论的支持外，还可以经得起现代科学的验证。

燕窝的提取物能抑制酪氨酸酶活性，并从当中发现游离唾液酸为燕窝主要美白活性成分。 (Chan et al., 2015a, Tsim et al., 2015)。

香港科技大学陈嘉伦博士部分燕窝研究成果：一种亚洲健康食品-可食用燕窝中有皮肤美白活性的鉴定：证明唾液酸是该活性成分。

富集n-乙酰神经氨酸的可食用燕窝表现出潜在的皮肤美白功效。首次揭示n-乙酰神经氨酸是燕窝皮肤美白功能的活性物质。

燕窝还拥有抗氧化的功效，其抗氧化能力是水果之王黑布林1.4倍，蓝莓的3倍、红莓的6倍，香橙的几十倍。抗氧化是指抗氧化自由基的简称。

唾液酸所带的大量负电荷，可捕获污染、压力、年龄增长等因素导致人体肌肤产生的自由基，防止脂质过氧化，从而阻止因脂质过氧化导致的色素沉积、细胞老化、炎症状况发生，使肌肤显得有光泽、白皙、年轻。科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与身体过量自由基的产生有关联。抗氧化的能力越强，就越健康。

摘自：Journal of Cosmetics, Dermatological Sciences and Applications, 2015, 5, 262-274

中医理论，简单说几句，男人谈气、女人谈血，男女都讲究津液水道调节滋养，女人尤其重要，特别是皮肤可以表现出来。在中医的理论，入肺经，肺主皮毛。这方面，燕窝是最好的。

一个人的身体好坏、体内气足与不足，能从外表的脸色中一窥即知；而一个人的脸色要红润好看，最根本的也就在于要补气。而说到补气，很重要的一点就是补肺气。因为中医认为肺主皮毛，也就是说，肺脏通过它的宣发作用把水谷精微输布于皮毛，以滋养周身皮肤、肌肉。肺气足的人，皮肤就滋润光滑、气色好；而肺气虚的人，则免不了皮肤黯淡干燥、毛发憔悴枯燥。

干燕窝选购方面，只要是纯燕窝就是好的。题主提到，现在靠谱的干燕窝太少了，如没有放心的渠道，加上没有足够的燕窝优劣真假鉴别知识，就选择溯源燕窝吧。

而燕窝经过现代工艺加工成即食燕窝，可以很好的保留天然燕窝中的营养，从而稳定发挥其营养功效，而且方便、卫生，具有很高的消费价值。

即食燕窝选购技巧方面，首先重点要了解即食燕窝原料的渠道来源和原料的等级优劣，然后就是一定要选择无添加防腐剂和无添加食品添加剂。

我认为，第一选品质，第二看价格，第三看品牌。

我这里写了一篇文章，从即食燕窝加工的角度可以让您了解如何选购一瓶优质即食燕窝。