怎么冲泡咖啡好喝?
的有关信息介绍如下:
谢邀,估计我的回答也许会对你有所帮助。不过还是先建议你去看看我在优酷或者腾讯的自媒《咖啡自习室》其中会对你有些帮助。
下面我们现在说说第一个问题,看到LZ些的连计算机都用上了我真的是佩服的五体投地了。不知道是自己编程还是买的程序。反正觉得屌屌的。哈哈~开玩笑到此为止!LZ海涵。
我们开始说点正经的。先说设备。LZ只是说了自己买了一套设备,但是没有说自己买了一套什么样的咖啡设备。所以在此不好回答。后面LZ说道买的是法压壶。那么我们暂且用法压壶来说说。
法压壶首先应该说道的是研磨的粗细度。LZ可以去看看我的《咖啡自习室》里面对粗细度有比较详细的视频。如果说粗细度的话,法压壶的粗细度应该在那种超市可以买到的较小颗粒的玉米碴粗细。不知道这么说你能不能懂,如果LZ用的是电动磨的话,应该放在最粗的那个档进行研磨。
粗细度我们说完了,下面我们来说说粉水比。根据情况不同可以选择从1:14-17的范围空间,也就是1g粉14-17g水。根据这个比例关系就是20g豆子大概的水量在280-340g之间。你用的是不是正确,验证一下。
最后个人给LZ一个建议,就是需要一个闷蒸时间,不建议一次全部倒水进去。用粉量2倍的水先倒进去进行闷蒸时间大概在40-60S。然后在进行注水,会好很多。最后,LZ学的有点教条了。静止的时间不是固定的。只要粉基本沉底了,法压壶的滤网可以下压了就可以下压喝咖啡了。
如果以上条件都调整好了,然而LZ依然不喜欢喝的话,那么问题就出在豆子上了。其实豆子也是千豆千面。同一款豆子,不同的烘焙度,味道也是不一样的。所以,如果LZ觉得自己的咖啡不好喝,其实也可能是买了自己不喜欢的豆子。但是又觉得扔掉太可惜了,没办法就只能含泪喝完。其实这点上我个人的意见就是不好喝就倒了吧。何必和自己较劲。意义不太大。
综上所述,基本上就是LZ的问题所在了。如果还有问题可以私信我,我来帮你解答~不过建议先看看《咖啡自习室》如果还没解决。请私信我。我一定知无不言。希望我的回答对LZ有帮助!



