大益2005年乌金号圆茶青饼开汤品鉴

大益2005年乌金号圆茶青饼开汤品鉴

这款2005年的大益乌金号圆茶青饼，以其独特的身份脱颖而出，它是勐海茶厂罕见的未经拼配的野生原料之作，全由生长在原始森林中的古老粗壮茶树自然孕育，保留了野生茶的原始风味。茶饼表面光滑，色泽深沉，没有毫毛，岁月的陈化已经淡化了原有的烟熏和苦涩，转化出熟茶般的甘甜，却依然保持着野生生茶的鲜活口感。在品鉴过程中，我们首先使用了110ml的盖碗，搭配铜壶镀银的烧水器具，以达到沸点的水温，选用天源长寿村的偏硅酸水。在2015年10月30日，我们进行了醒茶，第一泡8秒，虽然烟味明显，但水甜而茶味淡；第二泡起，甜味和香气渐显，茶气逐渐释放，第三、四泡烟味与茶气交织，第五泡烟味依然，茶气足，甜津生津感强烈；第六、七泡，烟味和茶气持久，水路细腻，甜润生津；第八泡后，烟味虽持续，但茶气、甜度和耐泡度都表现出色，直到15泡后，茶汤依然色泽鲜艳，味道醇厚。湿茶底的观察，这款大益乌金号圆茶青饼的内质同样引人注目，展现出其丰富的层次和持久的生命力，是一次独特的品茗体验。