老麻抄手
的有关信息介绍如下：
老麻抄手是一种源自川渝地区的特色小吃，属于馄饨（抄手）的一种。其名称“老麻”形象地描述了其突出的麻味口感。它以抄手皮包裹肉馅，配以麻辣汤底，具有皮薄馅嫩、麻辣鲜香的特点 。
据传其起源与清代对馄饨的改良有关 ，现代品牌则多起源于重庆涪陵。其汤底常以骨头汤与鸡汤混合，并依据花椒用量分为清汤、微麻、中麻、老麻等不同口味档次 。“老麻”与“老麻抄手”已被注册为商标 。
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老麻抄手
Simone
发布于 2026-10-29 03:41:35
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