秋栗香

秋栗香

秋栗香是北京市主营糖炒栗子的快餐连锁品牌，其经营主体“北京秋栗香食品店”成立于2001年12月29日 。品牌关联企业包括北京秋栗香科贸有限公司、北京秋栗香贸易有限公司及北京秋栗香餐饮管理有限公司等 。总店位于西城区地安门十字路口西南角 。

该品牌糖炒栗子以果粒较大、外壳易剥、口感软糯甜香为特点 。炒制过程中使用特制石英砂与麦芽糖混合翻炒，形成外壳油亮、内皮不粘的工艺 。该店维持手工挑选怀柔油栗、剔除坏果的品控标准，执行果径22-25毫米的筛选要求 。2023年推出金果果系列新品，包含混合坚果礼盒等产品。截至2024年，已在海淀区知春路、西城区复兴门外大街等地开设分店 。因采用传统炒制工艺与现炒现售模式，常出现顾客排队现象 。地安门总店店铺面积约30平方米，采用开放式临街店面设计，配备四台电动炒锅实现不间断生产 。

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