蔬菜可以为人类提供哪些营养价值？
的有关信息介绍如下：
蔬菜是我们膳食中极重要的组成部分。早在二000多年前我国最早的一本医书《内经》里就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”的论述，提出了饮食必须包含蔬菜和水果。
蔬菜、水果几乎是饮食中维生素C的唯一来源，也是胡萝卜素、核黄素、纤维素、矿物质及多种微量元素的重要来源。在日常生活中注意食物搭配、寓医疗于饮食，是一举两得的好事。
蔬菜可以为人类提供哪些营养价值？
Simone
发布于 2026-11-08 11:23:32
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