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烤大虾

烤大虾

的有关信息介绍如下:

烤大虾

烤大虾是一道以大虾、料酒为主要原料制作的药膳类菜肴。其配方含大虾500克,搭配料酒15克、白糖35克、清汤150克及植物油50克等辅料 。

制作时将大虾去除须、腿、砂袋及砂线后切段,与葱段翻炒至变色,加入调料和汤汁用文火煨烤至收汁,最后淋入椒油。该菜品具有补虚开胃、益肾壮阳的食用功效 。

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